Encerrando ciclo

Relutei tanto em encerrar esse blog mas não adianta fazer algo mais ou menos. Não é do meu perfil.
O universo de festas e doces é imenso, tem muita coisa legal para pesquisar e dividir mas eu realmente não tenho tempo.
Eu sou gerente financeiro, mãe, tenho o amorzão, o cachorro, as plantas, e algo que está tomando uma dimensão, tão rapidamente, que eu não esperava: a COISA RICA.
São tantas encomendas, tanta coisa ainda para aprender...aperfeiçoar. E é um universo grande esse da saboaria. E como faço a arte agora, também tenho que aprender ...enfim...É algo que desejo me dedicar pois  me dá muito prazer. Sempre fui louca por perfumes, aromas, coisas delicadas.
Faço muitas lembranças para festas, recém nascidos, ou seja ainda estarei envolvida nesse mundinho delicioso que são as festas...
Grata por todos que me acompanharam por aqui, que enviaram receitinhas e dicas.
Obrigada a todos que passaram e leram meus posts..Obrigada pela cia...
Quem quiser me acompanhar no mundo mágico do Design de glicerina, o blog da Coisa Rica é:
http://coisaric.blogspot.com.br/

Brownies

• 6 colheres (sopa) bem cheias de margarina ( sem sal)
• 3/4 xícara (chá) achocolatado
• 1/2 xícara (chá) chocolate em pó
• 1 1/4 xícara ( chá) farinha de trigo
• 2 xícara (chá) açúcar
• 4 ovos
• 2 pitadas de sal
• 1 colheres (chá) extrato ou essência de baunilha
• 1 tablete de chocolate meioamargo picado em cubinhos
• ½ xícara ( chá) de nozes picadas (ou castanhas de caju granulada)

1. Misture os ovos e o açúcar e depois agregue todos os ingredientes até formar um creme uniforme
2. Despeje numa assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno médio por 40 minutos
3. O brownie está pronto quando a parte de cima está levemente corada e ao se espetar um palito o mesmo está levemente úmido (devido ao chocolate derretido)
4. Corte em quadrados ainda quente e sirva com uma bola de sorvete de creme, ou congele num saquinho para freezer
5. Para descongelar, coloque o brownie num prato de sobremesa e aqueça no microondas, potência alta, por 1 minuto

A receita que eu faço é tradicional com castanhas, mas no final de semana passado fiz essa receita que foi passada por uma amiga, em casa todos aprovaram, dividindo com vocês:


Ingredientes
200g de manteiga, sem sal em temperatura ambiente;
200g de chocolate meio amargo, picado;
3 ovos;
1 1/2 xícara (chá) de açúcar refinado;
2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
1 colher (sobremesa) de fermento em pó;
200g de chocolate branco, picado em pedaços bem pequenininhos.


Modo de preparo:
1- Separe todos os ingredientes que será utilizado, peneire o trigo e o açúcar antes de usar.
2 - Pré aqueça o forno em temperatura média de (180 C).
3 - Unte uma assadeira retangular média com manteiga e farinha.
4 - Derreta o chocolate meio amargo picado com a manteiga em uma panela em banho maria e em fogo baixo, mexendo sempre. Cuidado para não aquecer demais o chocolate. Assim que derreter transfira para uma tigela grande.
5 - Bata os ovos com o açúcar na batedeira, na velocidade máxima por cerca de 3 minutos até a mistura ficar esbranquiçada.
6 - Com uma colher de pau, misture os ovos batidos ao chocolate derretido.
7 - Misture a farinha de trigo e o fermento em pó, depois misture os pedaços de chocolate branco picado.
8 - Junte aos poucos na tigela com a massa de chocolate, misturando delicadamente, aos poucos você verá a cor do chocolate amargo tomando conta da mistura.
Obs.: cheque antes se o chocolate amargo não está muito quente, porque caso ele esteja muito quente pode fazer com que o chocolate branco em pedaços derreta, por este motivo é importante que na hora que for derretê-lo com a manteiga não aquecer demais.
9 - Despeje a massa na assadeira untada e leve ao forno pré aquecido por cerca de 30 minutos
10 -  Retire do forno (não se assuste com o aspecto da cobertura, parece uma casquinha).
Deixe esfriar e sirva com sorvete de creme (ou saborei só ele mesmo com um cafézinho que fica ótimo)

Biscoitos amanteigados

Ingredientes:
09 colheres de farinha de trigo
09 colheres de amido de milho
05 colheres de açucar
06 colheres de manteiga

Mode de preparo

1. Misturar até ficar uma massa bem homogênea (e desprendendo da mão)
2. Fazer bolinhas e amassar levemente com o garfo no tabuleiro (ou use cortador de biscoitos)
3. Não é necessário untar
4. Leve ao fogo médio por aproximadamente 35 minutos

A meninada adora, simples de fazer e receita baratinha. No friozinho com café ou chá, é uma  ótima

pedida. Os cortadores dão um charme super especial para as crianças.

Pequena dica para improvisar suportes

Gosto de mesas caprichadas. Mesmo em casa, só para família. E uma coisa que ajuda a dar volume e charme são os pratos e suportes para doces e bolos. Mas e quando a reunião é maior e apenas uma peça não suporta??? Precisamos usar a imaginação (ou alugar, se for o caso, tem muitos lugares que alugam jogos de jantar e todo material de apoio para recepções). Quando uso meu aparelho de jantar branco, gosto que o restante da louça combine...e como só tenho um suporte branco, eu utilizo um prato grande, uma caneca (ou vasinho) e em cima um prato de sobremesa. Para não danificar nenhuma peça com o atrito, coloco fita dupla face. Super simples.

E quando vou utilizar meu prato de bolo, (sem pé) para dar volume a arrumação da mesa no dia a dia, utilizo a mesma forma mas com pratos simples e um copo. Se precisar pode utilizar também torres descartáveis. Tudo para encantar a "molecada". (Ainda mais quando eles que fizeram e enrolaram os brigadeiros...uma alegria só...rsrs)

Atração da festa: O BOLO

O bolo nas festas é algo super importante, seja chá bar, chá de fraldas, noivado, aniversário ou casamento...
Na minha infância o bolo que eu mais gostava, era o que vinha embrulhado (bolo gelado de coco) dentro das caixas de  isopor no tema da festa. Era prático para as mães e uma delícia para criançada. Esse bolo é simples e maravilhoso...Molhado e com bastante recheio.
Eu faço muito em casa para os meninos, qualquer hora passo a minha receita aqui para vocês.
Voltando...hoje em dia temos tantas opções em festas.

Temos os bolos tradicionais, em andares, e temos opções mais baratas e originais para servir.
Os cupcakes que ainda agradam muito (mesmo passando a febre...achei que iria enjoar te tanto ver cupcakes em todos os lugares e reuniões). Podemos servir em potinhos como na foto.
Tem os popcakes, em marmitinhas, em latinhas....e onde sua imaginação te guiar:
Veja mais idéias aqui

I love party!

Esse blog, em tempos de correria, é sempre o primeiro a ficar "esquecido". Já até pensei em desativá-lo, mas é um tema que eu adoro...

Eu sou maluca por festas, reuniões, confraternizações...Eu adoro receber, adoro mesa arrumada, flores e velas pela casa...Adoro Festas. Então, vamos "tocando" e lamentando essas ausências grandes.

Sinto muito. Vou me esforçar mais...Bjo bjo

Boa idéia

Doilies (papel rendado)

Esse papel é um coringa para festas. Com seu estilão romântico e vintage podemos usar desde os convites  até lembrancinhas. Vi uma proposta que fizeram até um buquê. Tudo muito fofo.
E o melhor gente, é que atualmente, super fácil de encontrar aqui no Brasil. Aliás tudo que víamos em sites gringos e ficávamos apaixonadas agora está ao nosso alcance. Em lojas de artigos para festa, encontramos quase tudo (até canudinhos lindos de papel :) )

Esse ano eu queria reutilizar materiais. Fiz as argolas dos guardanapos (argolas de madeiras com flores de filtros de café). Um pequeno arranjo com caixinha de leite encapado com papel ondulado e mais flores de filtros tingidos. O centro da mesa utilizei os próprios ovos e chocolates, dentro da minha fruteira.
E a cesta dos ovos, foi uma que ganhei de café da manhã.
Páscoa sustentável e feliz :).

Bolacha Maria

Idéia Simples,  receita  aqui

Páscoa aí...
Postando mais algumas sugestões de mesas, para quem ainda não se decidiu
E como provavelmente só entrarei no blog após o feriado, desejo a todos que "passeiam" por
aqui uma boa Páscoa.
Que vivenciem o verdadeiro sentido de renovação.
A data serve como momento de reflexão, homenagem à vida e ensinamentos de  Cristo, e de agradecimento.

Reciclando

Vejam esse alfineteiro, que coisa fofa. Feito com potinho de papinha reutilizado além de carinho...plumante e tecido bonitinho.

Com bebês em casa, acabamos acumulando inúmeros potinhos de papinha. Meu caçula já está com 05 anos e mesmo assim, ainda  tenho alguns onde guardo miudezas (botões, perólas, lantejolas, etc) mas confesso que os meus, eu só pintei as tampas, com spray, e não ficou lá essas coisas.Esse com tecido revestindo a tampa, fico lindo. Podemos usar para lembrancinhas, docinhos, brigadeiro de colher e tudo que a imaginação sugerir.

Eu  eu gostei bastante, farei em casa dessa forma. PAP  aqui

Outra ídéia bacana é utilizá-los como porta tempero. Daqui

Lindas mesas para páscoa

 Idéias Daqui

E essa outra imagem, sofisticada e elegante é sugestão da Martha Stewart.

Páscoa chegando...Pouco tempo para preparar tudo

Ele está chegando... :)

Cupcakes...lindos, lindos e liiiiiiinnnnnndos

Decoração com flores de papel

Não é propriamente uma novidade, há muito tempo usa flores de papel na decoração.
Mas às vezes, precisamos de idéias baratinhas...Uma pequena comemoração e a grana curta.
Essas flores e pompons preenchem bem o espaço e ficam lindas.
PAP daqui (http://www.minhacasaminhacara.com.br/decoracao-em-clima-de-festa/)

Mousse de maracujá

A receita é daquelas de tão simple (apenas 03 ingredientes) que dá vergonha de postar.
Mas aí me recordei, que alguém me ensinou (no caso minha prima Mari) ou seja apesar de simples
tem pessoas que não sabem fazer.
Eu faço há muitos anos, todo mundo em casa adora...Espero que gostem também.
Vamos lá:

Mousse de Maracujá-1 lata de leite condensado
-1 lata de creme de leite (sem soro)
-a mesma medida (lata) de suco de maracujá concentrado

Modo de Preparo
Coloque os ingredientes na geladeira 1 hora antes de começar a
fazer, para que o mousse fique mais concentrado. Coloque no
liquidificador a lata de leite condensado e creme de leite e
bata. Aos poucos, vá colocando o suco de maracujá e deixe bater
por uns 15 minutos. Coloque em um recipiente de vidro e leve à
geladeira por 1 hora.

Como dobrar o guardanapo na mesa de Páscoa?

Lindo assim!!!!
Passo a passo no site da Martha Stewart
http://www.marthastewart.com/how-to/bunny-fold%20for-napkins?backto=true

Receita de trufa caseira

• 250g de Chocolate Meio Amargo
• 10 Colheres (sopa) creme de leite s/ soro
• 4 Colheres (sopa) Chocolate em Pó
• 4 Colheres (sopa Açúcar
• Raspas de Limão á gosto
• (Se desejar use confeitos para decorar como amendoim triturado, bolinhas de chocolate ou chocolate branco

Modo de preparo:

1. Derreta o chocolate em banho maria ou no micro-ondas, coloque em um recipiente grande e junte o creme de leite sem soro, chocolate em pó e o açúcar e misture bem.
2. Adicione as raspas de limão (ou laranja) e misture para encorporar todos os ingredientes.
3. Leve para gelar por 30 minutos.
4. Umedeça as mão com água ou unte com margarina e modele bolinhas do tamanho que desejar.
5. Passe nos confeitos ou banhe em chocolate derretido, leve para gelar por pelo menos 60 minutos antes de servir.

Mais idéias para Páscoa

Mesas fofas demais, não acham?!?!!?

Bolo de chocolate simples

Ingredientes da Massa:

01 xícara de (chá) de leite

01 xícara (chá) de óleo de soja

02 ovos

02 xícaras (chá) de farinha de trico

01 xícara de (chá) de achocolatado em pó

01 xícara (chá) de açucar

01 colher (sopa) de fermento químico em pó

Cobertura

2 colher(es) (sopa) de manteiga

3 colher(es) (sopa) de achocolatado em pó

3 colher(es) (sopa) de açúcar

5 colher(es) (sopa) de leite

Modo de preparo:

Coloque os líquidos no liqüidificador e bata até misturar bem. Coloque os outros ingredientes, sendo o fermento o último. Leve para assar em forno médio, numa forma untada e enfarinhada.

Cobertura
Para a cobertura, misture numa panela a manteiga, o achocolatado, o açúcar e o leite. Leve ao fogo até derreter e a calda ficar homogênea. Cubra o bolo ainda quente, furadinho com garfo

Idéias

Idéias para mesa na Páscoa (simples e liiiiinnndas) da Martha Stweart.

Palha italiana

1 lata de leite condensado

8 colheres de sopa de chocolate em pó

1/2 colher de sopa de margarina

1 pacote de biscoito maisena

Pique os biscoitos (tem pessoas que trituram, meus filhos preferem com pedaços maiores) e reserve.
Faça um brigadeiro (ponto mole) e jogue por cima da bolacha de maisena.
leve a geladeira e quando estiver endurecendo corte em quadradinhos ou com cortadores de biscoito.
Algumas pessoas usam o açucar refinado por cima. Como o doce já é uma bomba calórica, prefiro diminuir o "estrago" e não coloco. Mas faça como preferir.
De qualquer forma fica uma delícia.

Olhe que idéia legal!!!
Usando bolinhos (tipo Ana Maria) só fazer a arte...
Fofo né?!?!
E o melhor de tudo, prático.

Outro sumiço!!!!!

Oi amores!
Como eu sou relapsa com esse blog né?!?!?!
Eu adoro fazer doces. E  no ano de 2012, após insistência de alguns amigo comecei a fazer sob encomendas.
Mas minha vida é super corrida. Trabalho em um departamento financeiro (que já é correria por natureza), tenho filhos, cachorro, plantas, amor...Tudo para cuidar.
Para tocar a Vie Douce, precisaria deixar o trabalho. E eu não estava preparada.
Não sou de uma geração de empreendedores. Meu "DNA"  ainda reluta em ter carteira assinada..bláblabla
Atualmente estou envolvida em outro projeto. Também utilizareis os doces, mas o carro chefe não será só isso.
E com uma sócia, tão workholic quanto eu.
Estamos nos preparando, estudando, fazendo cursos, planilhas e tudo mais.
Quando estiver mais concreto falo para vocês.
Vou "tocando" aqui por enquanto, com algumas ausências e talvez em um futuro breve...O Vie Douce
será outra coisa...tão gostosa quanto.
Bjo bjo