Bom Final de semana a todos.

Ferramentas

Depois que comecei o blog, bastante gente anda me perguntando como fazer cupcake em casa, para as crianças, de forma simples mesmo.
Então para ajudar, coloco hoje algumas "ferramentas" que devemos ter em casa para auxiliar as primeiras
"empreitadas" .
Tenho certeza que irão se apaixonar, é uma terapia fazer biscoitos, cupcakes, docinhos e a familia toda
AMA as gostosuras.
 Segue alguns ítens :

- Batedeira (opcional, bater na mão dá super certo também,)
- Bicos para confeitar (diversos tipos)
- Corantes  alimentícios (cores sortidas)
- Confeitos (no supermercado mesmo encontramos  vários tipos)
- Espátulas de silicone
- Essências
-Cortadores de biscoitos
- Forma para cupcake (hoje eu uso de silicone, mas quando comecei utilizava as de empada mesmo)
- Forma de papel plissado
- Mangas e cartuchos (descartáveis ou de papel manteiga,  utilizados  para trabalhos com bicos ou com matrizes. Papel manteiga é o ideal  para decorações com chocolate)

Cupcake

O cupcake é um tipo de bolo amanteigado preparado conforme as técnicas tradicionais de bolo, geralmente iniciando o preparo batendo a manteiga e o açúcar até que forme um creme branco. A gordura usada no preparo é a manteiga em temperatura ambiente e os ovos são batidos e incorporados a esse creme .
O cupcake nada mais é que um bolo assado em formas individuais. No entanto, bolos muito úmidos podem soltar fácil das forminhas de papel, então as pessoas acabam usando receitas de bolo um pouco mais sequinhas para seus cupcakes, o que não é um problema, já que eles recebem uma cobertura generosa para compensar. É comum também que eles tenham recheio e sejam decorados, afinal são consumidos em situações festivas. O cupcake é um bolo mais fofo, tende a esfarelar e tem uma aparência mais macia.

O que define cada um deles, portanto, é a massa, pois mesmo que você coloque uma cobertura sobre um muffin, ele não se tornará um cupcake, será um muffin com cobertura. E mesmo que você não aplique uma cobertura em seu cupcake, ele não será um muffin.

Muffin

Muita gente  ainda têm dúvidas de qual a diferença entre cupcake e muffin, geralmente apontada como a simples questão de ter cobertura ou não. Apesar de terem aparência semelhante e serem assados no mesmo tipo de forminhas, muffins e cupcakes representam dois tipos de bolos bem diferentes.

Muffins: o muffin é um tipo de quick bread, ou seja, sua massa é feita com uma técnica bastante simples e rápida, em que os ingredientes secos são misturados em uma tigela e os líquidos em outra, para logo em seguida todos serem misturados rapidamente (a massa não deve ser batida, apenas misturada ligeiramente com um garfo ou uma espátula, podendo até ficar encaroçada). A gordura usada no preparo é sempre em forma líquida, como óleo vegetal ou manteiga derretida, e os ovos são ligeiramente batidos, apenas para misturar. Essa técnica é a mesma usada para fazer panquecas e waffles, por exemplo. Caso você asse a massa de um muffin no formato de um bolo único (geralmente numa forma de bolo inglês), ele passa a ser chamado de Bread ou Loaf, que seria algo como um Pão-Bolo, pois a textura da massa é diferente da de um bolo propriamente dito.

Como é preparado para o café-da-manhã ou lanche da tarde, os muffins têm a característica de incorporar ingredientes saudáveis, como frutas, castanhas, grãos, sementes e especiarias, mas podem também receber gotas de chocolate, coberturas ou outros complementos mais festivos. O muffin é um bolo mais denso, não costuma esfarelar e tem uma aparência mais dura.

Criatividade: essa é a palavra chave

Sem cortador de biscoito?? Olhe essa idéia que original. Criatividade é tudo minha gente.

Boa tarde. Linda e doce semana

Olhem que idéia legal para aniversário de meninos...E a garotada ama gelatina.

Amo a idéia desse cupcake com biscoito oreo, confeito de chocolate e castanha.
Idéia retirada daqui: http://casamenteiras.com.br/2010/11/09/cha-de-bebe-da-corujinha/

Outro cupcake em "roupa" natalina

Uma doce semana a todos!!!

Natal chegando

                                                    Os cupcakes já estão preparados para a festa!

Testei essa receita do Bem Simples...ficaram maravilhosas. http://www.bemsimples.com/br/receitas/68773-panquecas-americanas
BOM APETITE!

Bom Dia! Boa semana a todos!!!

Ainda meio sumida dos meus blogs, peço desculpas a quem vem me visitar por aqui.
A boa notícia é que estou de volta pessoal, com novidades e idéias para todos.
Beijo e ótima semana para todos nós.

Brigadeiro de colher

 Quem deseja para hoje ainda lindos e gostosos brigadeiros assim???
 Se for de SJC é só encomedar que preparamos rapidinho para você:
(12) 8137-5244 ou pelo email apaularomao1970@gmail.com

Versão (quase oficial) da origem do brigadeiro

.

A origem do nome brigadeiro é desconhecida, não estando claro se o nome negrinho, usado do Rio Grande do Sul antecede ou não o nome brigadeiro. Uma história popularizada sobretudo a partir dos anos 1980 afirma que o nome seria uma uma homenagem ao brigadeiro Eduardo Gomes, liberal, de físico avantajado e boa aparência. Nos anos de 1946 e 1950, o militar se candidatou à presidência da República pela UDN. O candidato conquistou um grupo de fãs do Pacaembu, bairro de São Paulo, que organizaram festas para promover sua candidatura. O doce teria sido criado durante a primeira campanha do candidato à presidência, pela conservadora UDN, logo após a queda de Getúlio Vargas. A guloseima feita de leite, ovos, manteiga, açúcar e chocolate tanto agradou que, numa das festas de campanha, foi feito o doce para arrecadar fundos. Há outras versões  bastante similares a essa sobre a origem do nome do doce: mulheres do Rio de Janeiro, engajadas na candidatura de Gomes, faziam "negrinhos" que vendiam para ajudar o fundo de campanha; outros diziam que Heloísa Nabuco, de tradicional família carioca que apoiava o brigadeiro, criou um tipo de doce, ligeiramente diferente da versão atual, e o denominou com a patente do candidato preferido. Como as festas dos correligionários e cabos eleitorais eram muito disputadas pela população, estes logo começaram a chamar os amigos para irem comer o "docinho do Brigadeiro". Com o tempo o nome de "brigadeiro" teria sido dado ao doce (mais tarde feito com leite condensado). Apesar do apoio recebido, a eleição foi vencida pelo então general Dutra.
Consta que o slogan da campanha era: "Vote no brigadeiro que é bonito e é solteiro".

Mais uma fofura para vocês!!!!

Olhem que fofura esses pandas cupcakes, e sabor chocolate sempre o preferido da garotada.
Idéia daqui: http://www.facebook.com/anapaula.romao.940#!/BossinhaFestas

Boa Sexta-Feira!!!

                                      Uma sexta-feira doce e feliz, é o que desejo a todos!!!!

Ovelhas novamente!!!

Essas são fofas também e com receita e passo a passo para vocês.
Mãos a obra!!!!
http://falandocomasbatatas.blogspot.com.br/2012/05/cupcake-de-ovelha.html

Cupcakes fofos!!!

Eu particularmente, não gosto tanto de marshmallow mas nunca vi um cupcake tão LINDOS!

                                                                                     Apaixonei!!!!

Cupcake maker

Máquina de fazer gostosuras.
Eu adoro fazer cupcakes, e o cheirinho delicioso que fica em casa quando estão assando...huuuummmm
Mas para quem tem crianças, a máquina é bem legal também.
Já tem alguns modelos nos sites de compra.

Um doce final de semana a todos, com sabor de infância!!!!

Paçoquinha em dia de festa!!!

Olhem que idéia legal, aqui usaram em uma festa junina, mas paçoquinha, todo mundo gosta, de repente assim toda "bonitinha", pode estar em uma mesa de aniversário mesmo.
Idéia retirada daqui:
http://villadafesta.blogspot.com.br/search/label/Tema%20Festa%20Junina

                                                        BOM DIA A TODOS!!!!

                                       "É importante perceber que o despertar depende de você."

                                                                                               Roberto Shinyashiki

Bombons

A Sonia Machado, mãe do meu amigo Claudio Veneziani...faz essas maravilhas.
Hoje mandou alguns para degustação...eu AAAAMMMMMMMMMMEIIII o sabor napolitano.
Quem quiser experimentar essa maravilha é só entrar em contato que eu passo o celular dela.
Amores, vale a pena, é uma DELÍCIA!!!!

Cantinho dos Rótulos

Navegando, encontrei esse blog, e tem artes lindas, que a blogueira disponibiliza "de graça".
http://cantinhodosrotulos.blogspot.com.br/2011/05/tags-de-nascimento-menino-e-menina.html

Olhem esse tag que fofo...

Mais wrapper para imprimir

http://www.cantinhodoblog.com.br/2011/12/printables-wrapper-tag-kit-festa-gratis.html
Entrem, baixem e podem imprimir. Dois modelos bem fofos.

Desejo um final de semana alegre!!

Um final de semana alegre, doce e perfumado para todos nós!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

"A alegria não está nas coisas, está em nós".

Johann Goethe

Keep Calm

Uma das receitas campeãs de Martha Stewart

Torta de cereja com farofa de amêndoas

Tempo de preparo: 15 minutos.

Tempo total: 1 1/2 hora + tempo para esfriar

Você pode comprar a massa pronta, mas, se preferir preparar em casa, confira a receita no site marthastewart.com/basic-pie-crust.

Abra a massa bem fina e arrume sobre a forma.

1 xícara mais uma colher (sopa) de farinha de trigo, mais um pouco para a superfície de trabalho

3/4 xícara de açúcar granulado

1/2 colher (chá) de sal

6 xícaras de cereja ácida

1 colher (chá) de extrato de baunilha

1 receita de massa de torta numa forma de 22,5 cm de diâmetro

1 clara de ovo ligeiramente batida

1/2 xícara de açúcar mascavo

1 tablete de manteiga sem sal em pedaços

1/4 de xícara de amêndoas

1. Pré-aqueça o forno a 190° C com as grades no meio e na parte de baixo. Numa tigela grande, misture uma colher (sopa) de farinha, o açúcar e metade do sal. Acrescente as cerejas e a baunilha e despeje sobre a massa pincelada com a clara batida.

2. No processador, pulse o restante da farinha (1 xícara) e do sal. Acrescente o açúcar mascavo, a manteiga e as amêndoas até que comece a formar bolotas. Espalhe a farofa sobre o recheio de cerejas.

3. Asse na grade do meio e coloque uma assadeira forrada com papel alumínio na grade inferior para conter os respingos até que a farofa e a massa estejam dourados (cerca de 45 minutos). Jogue papel alumínio por cima (apenas para proteção) e asse até o caldo do recheio começar a borbulhar (de 30 a 45 minutos mais). Retire do forno e deixe esfriar. Sirva morna ou à temperatura ambiente. (Coberta dura até três dias)

BOM FINAL DE SEMANA!!!

            Bom final de semana, aproveitem muito!!! Façam coisas que alegrem o coração.

Promoção!!!!

Brigadeiros em promoção para amigos do trabalho...Bandeja lotada sobraram apenas esses 03.
(Na verdade depois da foto esses aí sumiram também...rs)

Será que estava gostoso?????!?!?

Visitando site amigo!!!!

No site da minha amiga linda, Tamara Kas, um post de decoração sofisticada em branco e preto...
E "formiguinha" que sou, encantei com a torre de cup cake.
http://teapartybr.wordpress.com/

Confiram!!!!!!!!!!

                                              Um dia produtivo e doce para todos nós!!!

BOM FINAL DE SEMANA PARA TODOS!!!!!!!!

Domingão quero fazer um picnic no parque da cidade (aqui em SJ Campos).
Tem dúvida que será perfeito????
Gostosuras da Vie Douce na cesta e exposição de orquideas.

Boa Semana!!!

                                      Que essa semana seja produtiva e feliz para todos nós!!!

Pão de mel

2 xícaras de açúcar mascavo

2 1/2 xícara de farinha de trigo

1 xícara de água

3 colheres de sopa de chocolate em pó

1 colher de sobremesa de canela em pó

1 colher de sobremesa de cravo em pó

1 colher de sopa de bicarbonato

1 colher de sopa de fermento em pó

1/2 xícara de mel

1/2 lata de leite condensado cozido

3 ovos

Modo de preparo:

1. Levar ao fogo o açúcar mascavo com a água sem deixar ferver só para dissolver o açúcar
2. Peneirar a farinha, o chocolate, a canela e o cravo
3. Bater as claras em neve
4. Bater o líquido de açúcar já frio com as gemas e o mel, acrescentar a mistura de farinha aos poucos
5. Misturar as claras, o fermento e o bicarbonato peneirados sem bater
6. Colocar nas forminhas untadas e enfarinhadas
7. Encher só até a metade
8. Assar em forno pré-aquecido por uns 35 minutos
9. Verificar com o palito


10. Depois de frio rechear com doce de leite e banhar

• Dica: o número de forminhas redondas utilizadas na receita são 24 e o número é 3.

Tag para imprimir

Olhem que fofos esses tags e etiquetas..Para imprimir gratuitamente é só clicar no link
Bjo enorme a todos e excelente final de semana!!!

http://www.eatdrinkchic.com/post.cfm/diy-home-made-jam-packaging-free-labels

Finalzinho de tarde!!! Final de semana chegandoooo

 Para alegrar e adoçar suas tardes, façam suas encomendas de cupcakes e brigadeiros conosco!!!
                                       Que todos tenham um excelente final de semana!!!

                                       BOM DIA!!!!! E BOA SEMANA A TODOS NÓS!!!!

Happy Birthday!!!!!!!!!!!

Essa postagem era para ter sido feita ontem, 22/07 para desejar toda felicidade do mundo para
minha sócia/amiga Mary...
Mesmo com pequeno atraso queria parabenizar essa figura tão doce, amiga tão especial.
Que Deus ilumine seus dias e lhe traga muitas alegrias.

Chocolate faz bem para saúde

Coma chocolate
Delicie-se com as descobertas científicas que revelam: o alimento protege o coração, ajuda a prevenir o diabete tipo 2, reforça as defesas do corpo e ainda auxilia no controle do apetite.

Matéria toda aqui: http://saude.abril.com.br/edicoes/0290/nutricao/conteudo_255259.shtml

Que a semana seja MARAVILHOSA!!!

                                            Desejamos a todos uma feliz (e doce) semana!!!

Excelente final de semana!!!!

"Acho que sábado é a rosa da semana."

Clarice Lispector

Sugar heart

• 2 xícaras de açúcar granulado
• água
• corante de alimentos (líquido ou em pó, na cor que preferir)
• clara de ovo em pó (opcional, para deixar a massa mais firme)
• mini cortador em forma de coração 

Como fazer:
Misture o açúcar granulado com um pouco de corante até obter o tom desejado, misturando bem. Adicione quatro colheres de chá de água (ou pó de clara de ovo reconstituídos em quatro colheres de água de chá). O resultado dessa mistura deve lembrar o de areia molhada.
Distribua a massa sobre uma superfície lisa, se preferir pode colocar uma folha de papel manteiga, pode também usar um rolo de massa para espalhar bem e deixar uniforme. O açúcar deve estar bem compactado, e a espessura você determina conforme a altura do cortador . Faça os torrões então, solte-os com delicadeza para não se desfazerem. Se achar necessário, pode acrescentar um pouco mais de água, mas somente o mínimo para não amolecer demais.
Distribua os corações em uma assadeira forrada, leve  ao forno à 200º C por 10 min. Pronto!!!

(receita retirada daqui http://casamenteiras.com.br/chadaspanelas/2012/02/10/diy-torroes-de-acucar-de-coracao/)

Brigadeiro de paçoca

Aproveitando as quermesses e festas juninas, publicamos uma receita que ainda não faz parte do nosso portifólio, mas é uma delícia.

Para fazer o Brigadeiro de Paçoca, você vai precisar de:

- 1 lata de leite condensado

- 1/2 lata de creme de leite

- 2 colheres de manteiga de amendoim (peanut butter)

- 1 colher de sopa de manteiga extra sem sal

- 10 paçoquinhas rolha

- 1 xícara de amendoim sem casca, torrado e triturado grosseiramente.

Coloque em uma panela o leite condensado, o creme de leite, a manteiga de amendoim e a manteiga e leve ao fogo, mexendo sempre até que o brigadeiro comece a desgrudar do fundo da panela. Deixe esfriar. Assim que o brigadeiro estiver frio, você pode preparar a cobertura. Amasse as paçoquinhas rola com uma colher, esfarelando-as e misture com o amendoim triturado, tudo em uma única tigela. Faça as bolinhas de brigadeiro e envolva-as com a cobertura.

BOM APETITE!!!

Welcome!!!

Gente nova chegando na Vie Douce...
Seja bem vinda Mary...Suce$$o para nós!!!

Excelente semana!!

 Desejo a todos vocês, uma semana produtiva, alegre e doce!!!!!!!

Necessidades femininas

Mulherada o chocolate de boa qualidade, é só encomendar comigo...rs

o restante é melhor que os "amadinhos" forneçam...Bjo a todos!!!

BOM FERIADO!!!

            Romeu e Julieta - O queijo e a goiabada cortados em formato de coração

                  Delícia muito tradicional...e com esse  carinho a mais, faz uma grande diferença...

Boa semana a todos!!!!

Almas Perfumadas

"Tem gente que tem cheiro de passarinho quando canta. De sol quando acorda. De flor quando ri. Ao lado delas, a gente se sente no balanço de uma rede que dança gostoso numa tarde grande, sem relógio e sem agenda. Ao lado delas, a gente se sente comendo pipoca na praça. Lambuzando o queixo de sorvete. Melando os dedos com algodão doce da cor mais doce que tem pra escolher. O tempo é outro. E a vida fica com a cara que ela tem de verdade, mas que a gente desaprende de ver
Tem gente que tem cheiro de colo de Deus. De banho de mar quando a água é quente e o céu é azul. Ao lado delas, a gente sabe que os anjos existem e que alguns são invisíveis. Ao lado delas, a gente se sente chegando em casa e trocando o salto pelo chinelo. Sonhando a maior tolice do mundo com o gozo de quem não liga pra isso. Ao lado delas,pode ser abril, mas parece manhã de Natal do tempo em que a gente acordava e encontrava o presente do Papai Noel.
Tem gente que tem cheiro das estrelas que Deus acendeu no céu e daquelas que conseguimos acender na Terra. Ao lado delas, a gente não acha que o amor é possível, a gente tem certeza. Ao lado delas, a gente se sente visitando um lugar feito de alegria. Recebendo um buquê de carinhos. Abraçando um filhote de urso panda. Tocando com os olhos os olhos da paz. Ao lado delas, saboreamos a delícia do toque suave que sua presença sopra no nosso coração.
Tem gente que tem cheiro de cafuné sem pressa. Do brinquedo que a gente não largava. Do acalanto que o silêncio canta. De passeio no jardim. Ao lado delas, a gente percebe que a sensualidade é um perfume que vem de dentro e que a atração que realmente nos move não passa só pelo corpo. Corre em outras veias. Pulsa em outro lugar. Ao lado delas, a gente lembra que no instante em que rimos Deus está dançando conosco de rostinho colado. E a gente ri grande que nem menino arteiro.
Costumo dizer que algumas almas são perfumadas, porque acredito que os sentimentos também têm cheiro e tocam todas as coisas com os seus dedos de energia. Minha avó era alguém assim. Ela perfumou muitas vidas com sua luz e suas cores. A minha, foi uma delas. E o perfume era tão gostoso, tão branco, tão delicado, que ela mudou de frasco, mas ele continua vivo no coração de tudo o que ela amou. E tudo o que eu amar vai encontrar, de alguma forma, os vestígios desse perfume de Deus, que, numa temporada, se vestiu de Edith, para me falar de amor".
Autor: Ana Claudia S. Jácomo

Desejo a todos um final de semana maravilhoso

                                                                 Beijos...beijos