Novas idéias para incentivar os "pequenos" a comerem!

Receita de brigadeiro com doce de leite

http://estilo.br.msn.com/blog-carla-pernambuco/post--brigadeiro-ou-negrinho



Panelinha de brigadeiro (6 porções)

• 1 lata de leite condensado
  
• ½ xícara de doce de leite cremoso
  
• 1 colher (sopa) de manteiga
  
• 3 colheres (sopa) de Ovomaltine
  
• 1 pitada de sal
  
• 50 g de confeito de chocolate ou outro de sua preferência para decorar

Em uma panela, junte todos os ingredientes, exceto o confeito, e leve ao fogo médio, mexendo sempre, por cerca de 10 minutos ou até que comece a desgrudar do fundo.
Retire do fogo e encha as panelinhas ou pequenos recipientes. Deixe esfriar um pouco e decore com o confeito.

Pasta americana

Brigadeiro de paçoca

• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 lata de leite condensado
• 4 unidades de paçoca (previamente amassadas com um garfo)
• 1/2 lata de creme de leite
• amendoim triturado (quantidade necessária)

Modo de Preparo

1. Derreta a manteiga em uma panela
2. Junte o leite condensado, as paçocas e o creme de leite
3. Mexa sempre até obter o ponto de brigadeiro
4. Transfira para um prato untado e aguarde esfriar
5. Modele os brigadeiros e passe pelo amendoim triturado

Fofura com tomate cereja para incentivar a "molecadinha" mais difícil para comer.
Bjo bjo e excelente semana.

Macarons

Final de semana fiz macarons...

Meus degustadores favoritos, aprovaram, espero que gostem também.

Ingredientes da massa macaron:


                                                       250 g de açúcar

200 g clara de ovo

250 g de farinha de amêndoas
250 g de açúcar de confeiteiro
1 colher de chá de colorante em gel na cor que preferir

Modo preparo:
Aqueça a clara com o açúcar até o açúcar se desfazer.
 Coloque em uma batedeira e bata por 20 minutos.
Misture a farinha de amêndoas e o açúcar de confeiteiro. Passado o tempo na batedeira, misture a farinha de amêndoas e o açúcar com o merengue pronto.
Prepare uma assadeira com uma folha de silicone ou papel manteiga. Utilize um saco de confeitar para pingar a massa de macaron. Para macarons pequenos, faça pingos de 1 cm de diâmetro.
Asse em forno pré aquecido 180°C por 12 minutos.
Para rechear usei ganache de chocolate em alguns e outros doce de leite (doce de leite comprei um pronto de boa qualidade)

Abrindo as janelas...arejando o espaço...Muito tempo sem vir ao blog né?!?!? Sinto muito.
Nem posso falar que é falta de tempo, mas quero que entendam que o Vie Douce, não é um blog de receitas.
Já tem tanta gente que copia receitas, pegam fotos de outros sites e blog e publicam, sem nunca nem
terem testado as receitas. Não quero fazer isso, não é o objetivo. O blog é para publicas doces (receita
salgada eventualmente) que eu gosto, e faço às vezes até para entregar. Eu tenho uma loja virtual que essa
sim está "abandonada" por causa da minha correria. Não posso fazer de qualquer jeito, se não consigo
manter a qualidade dos bombons, cupcakes e chocolates eu prefiro recusar a encomenda. Peço desculpas... Nisso eu preciso ainda me organizar para poder voltar a me dedicar a Vie Douce.
Bom a boa notícia e que andei pela cozinha lá em casa e trago novidades.
Aguardem

Bolo Peteleco

Na adolescência fiz muito esse bolo, eu e minha saudosa tia Cida.
Fiquei anos sem fazer essa receita, esses dias falando com minha tia Vera,
lembramos do tal bolo.
Fiz esse final de semana, os meninos gostaram. O maridão gosta
porque é menos doce que os bolos de chocolate que costumo fazer. Eu também
prefiro usar chocolate meio amargo nas receitas ou chocolate em pó que é menos
"enjoativo" que os achocolatados.
Receita simples e barata!
Espero que aprovem.

Como minha forma é média, retirei um pouco da massa e fiz em algumas forminhas
de muffins.


Em uma vasilha, misture bem:

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

2 xícaras (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de chocolate em pó

1 colher (sopa) de fermento

1/2 colher (sopa) de bicarbonato

1/4 colher (sopa) de sal

Depois acrescente:

1 xícara (chá) de óleo

2 ovos batidos

2 xícaras (chá) de água fervente.

Cobertura:

250 g. de açúcar

2 colheres (sopa) manteiga

2 colheres (sopa) de chocolate em pó

3 colheres (sopa) de água

Leve ao fogo até começar a ferver,

Retire do fogo e coloque aos poucos sobre o bolo quente

Idéia simples e deliciosa...nem tem muito que comentar

Daqui : http://www.saboresdochef.com/761/morangos-banhados-com-chocolate

Na escolinha do meu caçula, instituiram o Dia da Fruta, para incentivar os pequenos comerem.
Uma vez por mês eles escolhem uma fruta de preferencia e levam para a hora do lanchinho.
Eles estavam preferindo guloseimas açucaradas e sem tantos nutrientes.
Os meus "pimpolhos" até  que gostam bastante de frutas, agora legumes e verduras nem tanto...
Postando uma idéia para ajudar as mamães que possuem  problema semelhante...
Quem sabe com uma apresentação fofa eles se empolguem?!?!?
Ótima semana a todos!
Bjo bjo

Idéia daqui: https://www.facebook.com/different.solutions.page