Brigadeiro de paçoca

• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 lata de leite condensado
• 4 unidades de paçoca (previamente amassadas com um garfo)
• 1/2 lata de creme de leite
• amendoim triturado (quantidade necessária)

Modo de Preparo

1. Derreta a manteiga em uma panela
2. Junte o leite condensado, as paçocas e o creme de leite
3. Mexa sempre até obter o ponto de brigadeiro
4. Transfira para um prato untado e aguarde esfriar
5. Modele os brigadeiros e passe pelo amendoim triturado

Fofura com tomate cereja para incentivar a "molecadinha" mais difícil para comer.
Bjo bjo e excelente semana.

Macarons

Final de semana fiz macarons...

Meus degustadores favoritos, aprovaram, espero que gostem também.

Ingredientes da massa macaron:


                                                       250 g de açúcar

200 g clara de ovo

250 g de farinha de amêndoas
250 g de açúcar de confeiteiro
1 colher de chá de colorante em gel na cor que preferir

Modo preparo:
Aqueça a clara com o açúcar até o açúcar se desfazer.
 Coloque em uma batedeira e bata por 20 minutos.
Misture a farinha de amêndoas e o açúcar de confeiteiro. Passado o tempo na batedeira, misture a farinha de amêndoas e o açúcar com o merengue pronto.
Prepare uma assadeira com uma folha de silicone ou papel manteiga. Utilize um saco de confeitar para pingar a massa de macaron. Para macarons pequenos, faça pingos de 1 cm de diâmetro.
Asse em forno pré aquecido 180°C por 12 minutos.
Para rechear usei ganache de chocolate em alguns e outros doce de leite (doce de leite comprei um pronto de boa qualidade)

Abrindo as janelas...arejando o espaço...Muito tempo sem vir ao blog né?!?!? Sinto muito.
Nem posso falar que é falta de tempo, mas quero que entendam que o Vie Douce, não é um blog de receitas.
Já tem tanta gente que copia receitas, pegam fotos de outros sites e blog e publicam, sem nunca nem
terem testado as receitas. Não quero fazer isso, não é o objetivo. O blog é para publicas doces (receita
salgada eventualmente) que eu gosto, e faço às vezes até para entregar. Eu tenho uma loja virtual que essa
sim está "abandonada" por causa da minha correria. Não posso fazer de qualquer jeito, se não consigo
manter a qualidade dos bombons, cupcakes e chocolates eu prefiro recusar a encomenda. Peço desculpas... Nisso eu preciso ainda me organizar para poder voltar a me dedicar a Vie Douce.
Bom a boa notícia e que andei pela cozinha lá em casa e trago novidades.
Aguardem