Fiquei anos sem fazer essa receita, esses dias falando com minha tia Vera,
lembramos do tal bolo.
Fiz esse final de semana, os meninos gostaram. O maridão gosta
porque é menos doce que os bolos de chocolate que costumo fazer. Eu também
prefiro usar chocolate meio amargo nas receitas ou chocolate em pó que é menos
"enjoativo" que os achocolatados.
Receita simples e barata!
Espero que aprovem.
Como minha forma é média, retirei um pouco da massa e fiz em algumas forminhas
de muffins.
Em uma vasilha, misture bem:
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de fermento
1/2 colher (sopa) de bicarbonato
1/4 colher (sopa) de sal
Depois acrescente:
1 xícara (chá) de óleo
2 ovos batidos
2 xícaras (chá) de água fervente.
Cobertura:
250 g. de açúcar
2 colheres (sopa) manteiga
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
3 colheres (sopa) de água
Leve ao fogo até começar a ferver,
Retire do fogo e coloque aos poucos sobre o bolo quente
